Hiện nay, tỷ lệ dân số mắc các bệnh về dạ dày ngày một gia tăng, bệnh lại chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ ăn uống, vậy nên ăn gì tốt cho dạ dày, phòng tránh các bệnh dạ dày là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Các thực phẩm dưới đây được đánh giá là rất tốt cho dạ dày.
Ăn gì tốt cho dạ dày?
Yến mạch
Yến mạch cung cấp nguồn chất xơ dồi dào (hòa tan và không hòa tan). Bạn sẽ cần cả hai loại chất xơ này cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Yến mạch là loại thực phẩm lành tính, làm dịu các vết tổn thương. Yến mạch thường chế biến thành các món cháo hoặc trộn với sữa.
Gừng
Gừng giúp giảm tiết acid dịch vị, và giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng, giúp dễ tiêu hóa hơn. Gừng có vị cay, ấm nên khi dùng 1 lượng vừa đủ, có thể nấu trong món canh, món kho hoặc cho 1 đến 2 lát gừng vào ly nước đường nóng, để đến khi nhiệt độ ấm là có thể uống được
Chuối
Chuối được xếp trong danh mục những thực phẩm thân thiện với dạ dày bởi chuối có khả năng trung hòa hàm lượng acid vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột. Chuối chín lại giúp tránh táo bón, nhờ đó tiêu hóa dễ dàng hơn.
Chuối là loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa protein, nhiều chất xơ, kali, magie, natri, canxi, sắt, vitamin C, A, B6… Nhưng có nhiều ý kiến trái chiều về việc ăn chuối không tốt khi bị viêm dạ dày, đó là do ăn lúc bụng đói mà không chịu ăn bữa chính, hoặc ăn chuối chưa chín kỹ. Vì vậy tốt nhất là nên ăn chuối chín ngay sau bữa ăn, không ăn lúc bụng quá đói, không ăn chuối xanh
Táo và bí đỏ
Táo và bí đỏ có tác dụng bôi trơn hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng tiêu chảy, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong thành phần của táo và bí đỏ chứa nhiều pectin, là chất thúc đẩy sự hoạt động của đường ruột và dạ dày, giúp quá trình bài tiết thuận lợi hơn. Không chỉ chứa chất xơ không hòa tan, táo giàu các enzyme khác giúp giải phóng dạ dày khỏi các thức ăn gây kích thích, khó tiêu. Nếu dạ dày nhạy cảm với các đồ ăn lạ, bạn nên ăn táo thường xuyên hơn.
Để tránh hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải khi chống chọi với các cơn đau dạ dày, bạn có thể làm sinh tố hoặc các món mứt táo yêu thích.
Bí đỏ thường được dùng làm các món bánh, món canh, vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa tốt cho trí não.
Quả bơ
Quả bơ chứa hàm lượng cao kali, chất xơ, các loại dầu thân thiện với dạ dày và duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh, giúp hệ tiêu hóa làm việc ổn định. Quả bơ lành tính, lại thơm ngon bổ dưỡng, có thể được chế biến thành sinh tố, salad.
Bắp cải
Bắp cải có chứa nhiều vitamin K1 và vitamin U. Sự hấp thụ hai loại vitamin này có thể chống loét dạ dày, bảo vệ màng nhầy và làm giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn bắp cải chín nhé.
Sữa chua
Trong sữa chua có chứa một số vi khuẩn có lợi giúp tiêu hóa thức ăn, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giảm tình trạng phân sống, phân nát, tiêu chảy, nhờ đó mà tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Cũng như chuối, sữa chua nên được ăn sau bữa ăn chính, không nên ăn lúc đói
Rất mong bài viết đã giúp bạn có thêm thông tin cho vấn đề: Ăn gì tốt cho dạ dày? Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt!