Bệnh đau dạ dày liên quan đến chế độ ăn uống, vì vậy, ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cũng nên biết những loại đồ uống phù hợp cho dạ dày của mình. Dưới đây là một số gợi ý về các loại thực phẩm và đồ uống nên và không nên sử dụng khi bị đau dạ dày.
Người đau dạ dày nên ăn và uống gì?
Nếu bạn đang bị đau dạ dày, hãy bổ sung những nhóm thực phẩm sau đây vào chế độ ăn để cải thiện các triệu chứng.
- Thực phẩm làm lành vết loét:
Theo các chuyên gia, người bị đau dạ dày nên ăn những loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày và chống vi khuẩn gây viêm loét.
Các thực phẩm thuộc nhóm này bao gồm: tôm, cá, bắp cải. Tôm và cá chứa nhiều canxi, protein và đặc biệt là kẽm – các chất cần thiết để lành vết loét. Bắp cải chứa vitamin U giúp lành vết loét nhanh chóng.
- Thực phẩm giảm tiết acid:
Một trong những cách tự nhiên để giảm tiết axit trong dạ dày là duy trì một chế độ ăn lành mạnh. Gợi ý những loại thực phẩm giúp giảm nồng độ axit trong dạ dày: cơm, xôi, bánh mỳ, bánh chưng, cháo, khoai luộc, thịt – cá hấp, luộc, om, rau diếp, củ cải đường, dưa hấu, chuối,…
- Thức ăn giúp bảo vệ niêm mạc:
Các thực phẩm như trứng, các sản phẩm từ sữa (trừ sữa chua), bánh ngọt, mật ong, nghệ… có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm kích thích.
- Một số thức uống tốt cho người bị đau dạ dày:
– Nước cà rốt bạc hà: giúp giảm trào ngược acid, giảm các triệu chứng ợ nóng.
– Trà gạo mật ong: giúp giảm đau dạ dày và tăng cường chức năng tiêu hóa.
– Giấm táo mật ong: giúp tránh ợ nóng và ợ chua, làm dịu cơn khó tiêu, nhưng không nên sử dụng quá nhiều giấm táo.
– Sữa chua: acid lactic và vi khuẩn lên men có trong sữa chua giúp tiêu hóa tốt hơn, tránh đầy bụng khó tiêu và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, nên dùng sữa chua sau bữa ăn chính, không nên dùng khi đói hoặc thay thế bữa chính.
– Thì là: Uống trà thì là hoặc nhai vài hạt thì là khô (hoặc vài nhánh tươi) giúp tiêu hóa, giảm đầy hơi, làm dịu cơn đau thắt và ngăn nôn ói.
Đau dạ dày nên ăn và uống gì?
Người đau dạ dày không nên ăn và uống gì?
Bạn nên tránh những loại thực phẩm và đồ uống sau đây để cải thiện các biểu hiện của bệnh đau dạ dày:
- Thực phẩm khó tiêu: Đồ ăn đóng hộp, đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ, chất béo, lá hẹ, rau cần, khoai môn,… sẽ gây ứ trệ dạ dày, cảm giác đầy bụng và khó chịu.
- Thực phẩm có tính acid cao: Quả như xoài, cam, quýt, chanh, mơ, sấu, mận, khế, dưa muối, măng chua,… sẽ làm tăng độ acid dạ dày, gây kích ứng và làm tổn thương niêm mạc nghiêm trọng hơn.
- Gia vị kích thích: Bột ớt, mù tạt, tiêu, cà ri,… có thể gây đau bụng, đầy hơi.
- Nước uống có ga và chất kích thích: Rượu, bia, trà đặc, cà phê, nước ngọt,… gây kích thích niêm mạc dạ dày, gây cảm giác khó chịu, đầy hơi và buồn nôn.
Người bị đau dạ dày cần nói “không” với đồ uống có cồn
Lưu ý cho người đau dạ dày
Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bị đau dạ dày cần lưu ý một số thói quen sinh hoạt:
- Không ăn quá no hoặc để quá đói.
- Không thức khuya.
- Hạn chế lo lắng, căng thẳng trong thời gian dài.
- Nên ăn chậm và nhai kỹ.
Trên đây là những gợi ý về các loại thực phẩm và đồ uống nên và không nên sử dụng khi bị đau dạ dày. Đồng thời, khi dạ dày bị viêm đau, có thể sử dụng các loại thảo dược hoặc sản phẩm từ thảo dược như tinh dầu nghệ, nghệ đen và mật ong để hỗ trợ việc lành viêm và giảm các triệu chứng khó chịu cho người bị viêm đau dạ dày.