Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Trả lời:

Đau dạ dày là tình trạng phổ biến, xuất hiện khi dạ dày bị tổn thương hoặc rối loạn vận động và có tăng tiết axit dịch vị. Từ đó, bệnh gây ra các cơn đau âm ỉ, nóng rát kéo dài. Các triệu chứng thường gặp bao gồm ợ chua, trào ngược axit, buồn nôn, đầy hơi, ợ hơi, hơi thở có mùi hôi hoặc chua.

Sữa chua là một sản phẩm lên men từ sữa, được tạo ra bởi một hoặc nhiều loại vi khuẩn, chẳng hạn như Lactobacillus và Enterococcus. Thành phần của sữa chua bao gồm hai loại probiotics (lợi khuẩn) chính là bifidobacterium và lactobacillus, cùng với đạm, đường, chất béo, và các loại vitamin như vitamin C, B, A. Ngoài ra, sữa chua cũng cung cấp canxi, kali, magie, và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Sữa chua chứa nhiều khoáng chất, vitamin, và các chất dinh dưỡng khác giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thức phẩm này cũng có khả năng phục hồi cân bằng vi khuẩn trong đường tiêu hóa, đặc biệt hữu ích cho những người trải qua tiêu chảy cấp hoặc đang trong giai đoạn điều trị bằng kháng sinh.

Mặc dù sữa chua có một tính axit nhẹ, nhưng nồng độ axit thấp hơn nhiều so với dạ dày tiêu hóa thức ăn. Vì vậy, người bị viêm loét dạ dày vẫn có thể ăn món này mà không gây kích thích dạ dày. Những loại probiotics có trong sữa chua mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, ví dụ, lactobacillus acidophilus tạo ra axit lactic và hydroperoxide để ức chế vi khuẩn H.Pylori, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có ích, làm dịu viêm nhiễm và giảm đau dạ dày.

Bifidobacterium bifidum và bifidobacterium breve, những loại probiotics khác, cũng đóng vai trò trong việc cân bằng hệ vi sinh đường tiêu hóa, giúp giảm áp lực tiêu hóa cho dạ dày và cải thiện hội chứng ruột kích thích. Bacillus coagulans sản xuất các hợp chất giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, bệnh viêm ruột, và giúp làm dịu viêm nhiễm và vết loét.

Theo Hiệp hội Tiêu hóa Mỹ, việc sử dụng sữa chua có thể duy trì sức khỏe tiêu hóa, giúp giảm táo bón, tiêu chảy và các vấn đề khác liên quan đến đường ruột. Đối với những người bị loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn H.Pylori, việc kết hợp dùng thuốc điều trị cùng sữa chua phù hợp có thể tăng hiệu quả của quá trình điều trị.