Nghệ có chứa curcumin với hoạt tính kháng khuẩn rất mạnh, ngoài ra còn có tác dụng tăng tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa nhưng không tăng tiết dịch vị dạ dày. Do vậy, chữa đau dạ dày bằng nghệ là phương pháp hiệu quả giúp bệnh nhân không còn cảm giác ứ trệ, đầy bụng, khó tiêu.
Nghệ vàng có tên khoa học là Curcuma longa, họ Gừng (Zingiberaceae), tên tiếng anh là Turmeric. Nghệ vàng có thành phần hoạt chất chính là Curcumin. Thành phần này được cho rằng có tác dụng chống viêm, giảm tiết acid dịch vị, làm mau liền các vết loét trên niêm mạc, tăng sinh tế bào mới, thậm chí một vài nghiên cứu còn nói rằng Curcumin có tác dụng hỗ trợ điều trị tế bào ung thư với tác dụng ức chế khả năng sinh khối u trong dạ dày và những nơi khác.
Từ lâu, nghệ vàng đã được người dân dùng làm thuốc lợi mật, chữa viêm gan, vàng da, sỏi mật, viêm túi mật, chữa đau dạ dày, huyết ứ sau khi sinh và làm hạ cholesterol máu… Vết thương bôi nghệ tươi vừa chống nhiễm khuẩn vừa mau lành lại không để sẹo xấu. Tinh chất nghệ (curcurmin) có tác dụng tăng tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa nhưng lại không tăng tiết dịch vị dạ dày. Vì thế khi bị viêm loét dạ dày nhiều người hay dùng nghệ tươi hay tinh nghệ đều tốt cả.
Sau đây là những cách chữa đau dạ dày bằng nghệ đơn giản mà hiệu quả cho bạn:
Chữa đau dạ dày bằng nghệ tươi
- Nghệ vàng tươi, rửa sạch, để ráo nước. Mỗi ngày lấy 1 bát con nghệ đó, cạo sạch vỏ cho vào máy xay sinh tố, chế thêm nước đun sôi để nguội. Sau khi xay lấy rây lọc tách nước, bã cho xay lần 2.
- Nước nghệ thu được uống 1 ly vào buổi tối trước khi đi ngủ, 1 ly bỏ tủ lạnh uống vào sáng hôm sau. Không nên uống lúc quá no và quá đói. Chỉ nên làm 2 ly, (1 cho buổi tối, 1 cho buổi sáng).
- Trong quá trình điều trị cần kiêng rượu và không nên ăn đố ăn cay, nóng, nhiều dầu mỡ, nhiều tính acid.
Chữa đau dạ dày bằng nghệ tươi và mật ong
Trước mỗi bữa ăn, pha nghệ tươi đã được xay nhuyễn (15gr) với mật ong (10cc) cùng 100ml nước ấm. Khuấy đều và và uống đều đặn sẽ có hiệu quả.
Chữa đau dạ dày bằng bột nghệ và mật ong
Nguyên liệu:
- 120gr bột nghệ tươi
- 60g mật ong
- 1 lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có nắp kín.
Cách làm:
- Cho bột nghệ và mật ong trộn đều đến khi có thể chất sệt, vo viên không bị nát cũng không quá nhão
- Vê thành các viên nhỏ sao cho mỗi viên khoảng 5gr ( 35-40 viên)
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách sử dụng: Mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 3 viên. Trường hợp bệnh nhẹ ( mới chớm bị bệnh): Sử dụng liên tục 5-10 ngày, mỗi ngày 9 viên chia 3 bữa. Với bệnh nặng dùng liên tục khoảng 40 ngày.
Cách này hiệu quả không bằng sử dụng nghệ tươi vì bột nghệ qua xử lý đã mất đi phần lớn tinh dầu
Tại Việt Nam, phương pháp dùng nghệ trong bệnh viêm dạ dày được áp dụng từ xa xưa và mang lại hiệu quả rất tốt và được tiếp tục nghiên cứu bào chế thành các dạng mới như viên nang nhằm bổ sung đủ tinh dầu để đạt được hiệu quả lành viêm và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.