Viêm loét dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày tổn thương, sưng, hình thành các vết loét. Triệu chứng bệnh gồm đau bụng, buồn nôn, ợ chua… Ban đầu, khi một số vết loét nhỏ mới xuất hiện thường lành tính nên không cần điều trị. Tuy nhiên, những vết loét gây ra nhiều triệu chứng cần kiểm tra và điều trị tránh biến chứng. Điều chỉnh chế độ ăn uống góp phần quan trọng giúp cải thiện bệnh. Trong đó, một số thực phẩm có thể làm vết loét nặng hơn nhưng cũng có nhiều món làm dịu cơn đau, giúp ích cho quá trình lành vết thương.
Những món nên ăn khi bị viêm loét dạ dày
Thực phẩm chứa men vi sinh như sữa chua, kim chi, dưa cải bắp rất giàu vi khuẩn tốt giúp hỗ trợ chữa lành vết loét bằng cách chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn HP, hỗ trợ các phương pháp điều trị khác có hiệu quả tốt hơn.
Thực phẩm giàu chất xơ như táo, lê, bột yến mạch, rau cải xanh, súp lơ… có tác dụng làm giảm lượng axit trong dạ dày, phòng ngừa loét tiến triển. Chất xơ còn giúp giảm đầy hơi, chướng bụng nhờ thúc đẩy nhu động ruột, từ đó giảm cơn đau do vết loét gây ra.
Khoai lang chứa nhiều vitamin A, các vitamin như riboflavin, thiamine, niacin có thể giúp thu nhỏ vết loét dạ dày. Có nhiều loại thực phẩm khác cũng rất dồi dào vitamin A bao gồm rau bina, cà rốt, dưa đỏ, gan bò… có lợi cho người bệnh.
Ớt chuông đỏ giàu vitamin C tác dụng bảo vệ dạ dày khỏi tình trạng viêm loét. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương, tăng sức đề kháng giúp cơ thể chống lại bệnh. Không như các loại ớt khác, ớt chuông không cay nên có thể dùng trong nhiều món ăn như chiên, xào, nướng hoặc luộc.
Món nên kiêng khi bị viêm loét dạ dày
Sữa rất giàu dinh dưỡng nhưng có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn, làm tăng tình trạng viêm loét, gây ra các cơn đau thắt nhiều hơn.
Nếu bị viêm loét dạ dày nên hạn chế, tốt nhất là tránh uống rượu vì đồ uống này gây kích ứng, hại đường tiêu hóa, dẫn đến các rối loạn tiêu hóa phức tạp.
Thực phẩm chứa chất béo khiến dạ dày mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, có thể dẫn đến tình trạng đau bụng và đầy hơi. Nếu chúng khiến dạ dày khó chịu hơn thì không nên ăn.
Trái cây có múi thường giàu vitamin C nhưng cũng chứa nhiều axit cao, có khả năng làm cho vết loét tiến triển nặng hơn. Khi vết loét đang phát triển, nên kiêng các loại trái cây có múi như bưởi, cam, quýt, chanh…
Chocolate có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng chúng thường khó tiêu hóa, dẫn đến cảm giác khó chịu bụng, nhất là với người mắc viêm loét dạ dày. Do đó, người bệnh cũng nên tránh ăn chocolate.