Các triệu chứng của bệnh viêm hang vị dạ dày cũng giống như viêm ở các vùng khác của dạ dày, nó khiến bệnh nhân khó chịu, suy giảm sức khỏe, ảnh hưởng xấu tới cuộc sống và công việc. Vì vậy, bên cạnh điều trị 1 cách tích cực thì việc chú ý các món ăn cũng góp phần quan trong giúp dạ dày không bị tổn thương thêm
- Bệnh nhân viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì?
- Thực phẩm có vị chua, có tính acid cao: chanh, mơ, xoài xanh, khế chua, dưa muối, me, chùm ruột, giấm…; các loại này chứa acid cao khi ăn vào sẽ khiến dạ dày tăng nồng độ acid, làm tổn thương nặng hơn gây đau, xót, khó chịu. Ngoài ra còn gây ra tình trạng ợ chua, ơ hơi,…không tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày.
- Các chất kích thích dạ dày: rượu bia, cà phê, ca cao, nước trà đậm; gia vị: tiêu, ớt, mù tạc, cà ri,…là các chất gây kích thích dạ dày; khi các loại này tiếp xúc với dạ dày sẽ gây kích thích niêm mạc khiến bạn cảm thấy khó chịu.
- Thực phẩm, thức ăn khó tiêu: các loại thức ăn được chế biến chiên xào nhiều dầu mỡ, xúc xích, lạp xưởng, thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, củ cải già, lá hẹ, rau cần, khoai môn,…là những đồ ăn khiến tiêu hóa ứ trệ, cảm giác đầy chướng bụng.
+ Các loại thực phẩm tươi sống như các món tái, tái chanh, hải sản sống… chứa nhiều vi khuẩn có hại gây rối loạn tiêu hóa làm nặng thêm tình trạng đau dạ dày; hoặc chứa vi khuẩn Helicobacter pylori – một thủ phạm chính gây viêm loét dạ dày, vì vậy cần chế biến kỹ trước khi sử dụng. - Một số loại củ, rễ như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng acid cyanhydric là chất độc.
- Các thực phẩm mà bệnh nhân viêm hang vị dạ dày nên ăn
Thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể vừa lành tính đối với dạ dày như: thịt nạc, cá, trứng.
– Các loại rau xanh có màu đậm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ khi bị viêm hang vị dạ dày hiệu quả. Các loại này cung cấp một nguồn lớn vitamin cho cơ thể như vitamin A, C, K, acid folic, sắt, và calci có thể kể đến như: cải bẹ xanh, cải bắp, măng tây, bông cải, rau bồ ngót, rau dền, rau chùm ngây…. Chính vì vậy những người bị viêm loét dạ dày thì nên bổ xung thêm rau xanh vào thực đơn món ăn hàng ngày.
– Trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ là những thực phẩm giàu flavonoid, giúp chống oxy hóa, nhanh lành tổn thương trong trường hợp viêm loét hang vị dạ dày. Các loại trái cây, rau quả như việt quất, táo, anh đào, ớt chuông, gấc…
Các thực phẩm giúp thấm hút dịch vị như bánh mì, yến mạch, cơm… lành tính và dễ tiêu hóa, giúp giảm nhanh cơn nóng rát tại dạ dày.
Trên đây, là những thực phẩm mà bệnh viêm hang vị dạ dày nên hoặc không nên ăn. Cần nhớ chú ý trong thực đơn của mình để bổ sung đủ dinh dưỡng và giúp cho tình trạng viêm hang vị dạ dày nhanh lành!