Khi bị mắc bệnh viêm loét dạ dày, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn uống giảm tiết dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày và bổ sung thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ quả. Tuy nhiên, cần chú ý rằng có một số loại trái cây dưới đây không tốt cho người bệnh dạ dày.
Trái cây họ cam quýt
Trái cây thuộc họ cam quýt như cam, chanh, quýt, bưởi… có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, rất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, chúng cung cấp nhiều vitamin C giúp chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, trái cây họ cam quýt, đặc biệt là chanh và cam, có nồng độ axit cao và vị chua có thể kích thích niêm mạc dạ dày và làm tăng tiết axit dạ dày, gây khó chịu và đau dạ dày. Do đó, người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng các loại trái cây này.
Quả hồng
Quả hồng có hàm lượng glucose, protein, fructose, vitamin và khoáng chất cao, đặc biệt là vitamin C, beta caroten, iot, canxi, photpho, sắt…
Mặc dù quả hồng thơm ngon và giàu dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn hoặc ăn nhiều hồng. Nguyên nhân là vì quả hồng chứa chất tanin gây cảm giác chát và chất pectin. Hai chất này phổ biến trong vỏ và quả hồng xanh chưa chín hoàn toàn.
Tanin và pectin làm co cứng niêm mạc ruột và ảnh hưởng đến chuyển động ruột. Khi ăn nhiều quả hồng, đặc biệt là khi đói, các chất này kết hợp với chất xơ trong quả hồng dưới tác dụng axit dạ dày, gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn…
Ăn hồng khi có triệu chứng đau dạ dày sẽ làm tăng đau và làm nặng triệu chứng. Nếu ăn quá nhiều, hồng có thể gây tạo cục bã trong ruột, dẫn đến tắc nghẽn ruột. Vì vậy, người mắc bệnh dạ dày nên hạn chế ăn hồng.
Dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, B5, kali, lycopene… Đặc biệt, vitamin C và lycopene có trong dưa hấu là những chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do.
Ngoài giá trị dinh dưỡng và khả năng giải khát, dưa hấu còn được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, dưa hấu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng làm mát, giải nhiệt, giảm sự phiền muộn, giảm khát và có tác dụng lợi tiểu.
Tuy nhiên, do tính lạnh của dưa hấu, những người có chức năng tiêu hóa kém, hay gặp vấn đề đau bụng, tiêu chảy, đặc biệt là người mắc bệnh dạ dày không nên ăn dưa hấu.
Quả xoài
Trong quả xoài có chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin C, vitamin A… có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bị viêm dạ dày không nên tiêu thụ xoài, đặc biệt là xoài xanh, xoài chua, và một số loại xoài khi chín vẫn có vị chua, vì chúng có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày. Nếu bạn muốn ăn xoài, chỉ nên ăn những quả xoài chín ngọt, và hạn chế lượng ăn, đồng thời không nên ăn xoài khi đói.
Dứa
Dứa là một loại quả giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, phốt pho… Ngoài ra, dứa còn có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, trong dứa chứa nhiều axit và một số enzym có khả năng phân hủy protein, gây tăng phản ứng viêm và có thể làm viêm loét niêm mạc dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
Vì vậy, người bị viêm loét dạ dày nên tránh ăn dứa. Ngay cả đối với người bình thường, không nên tiêu thụ quá nhiều dứa hoặc ăn dứa khi đói, vì điều này có thể gây buồn nôn, khó chịu và cảm giác khó chịu.
Để bảo vệ niêm mạc dạ dày, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh nên ăn những thức ăn giảm tiết dịch vị như chất ngọt và chất béo. Họ nên tiêu thụ các loại thực phẩm có tính bao bọc như gạo nếp, bột sắn, bánh mì để bảo vệ niêm mạc dạ dày. Thức ăn nên được nấu mềm và dễ tiêu hóa. Đồng thời, người bệnh cần ăn đủ bữa và đúng giờ. Hạn chế ăn quá no để tránh làm căng và phồng dạ dày, từ đó làm tăng sự phát sinh của axit và gây đau. Tuy nhiên, cũng không nên để quá đói. Khi ăn, nên nhai chậm và nuốt chậm để kích thích sự tiết ra nước bọt, từ đó giúp trung hòa axit trong dạ dày.