Bệnh đau dạ dày hiện nay được coi là một căn bệnh phổ biến, gây ra những cơn đau âm ỉ và tình trạng khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn,… làm bạn mệt mỏi và kiệt sức hàng ngày. Một trong những nguyên nhân góp phần vào sự phát triển của bệnh đau dạ dày là chế độ ăn uống hàng ngày. Chế độ sinh hoạt và ăn uống đóng vai trò quan trọng trong sự tiến triển của bệnh đau dạ dày. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm không nên ăn cho người mắc đau dạ dày.
Người bị đau dạ dày không nên uống rượu bia, hút thuốc
Khi sức khỏe của dạ dày không tốt, cơ thể khó thể hấp thụ chất cồn từ rượu, bia,… điều này tạo thêm áp lực công việc lên bao tử, làm kéo dài quá trình phục hồi.
Ngoài ra, thuốc lá không chỉ tác động trực tiếp đến gan mà còn có ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày. Nicotine có trong thuốc lá kích thích quá trình sản xuất cortisol, một trong những yếu tố chính gây tăng nguy cơ hình thành vết loét trên niêm mạc dạ dày.
Người bị đau dạ dày nên kiêng các thực phẩm và món ăn chua cay
Những gia vị cay như ớt, tiêu, sa tế… không có lợi cho dạ dày yếu vì chúng có thể:
- Tăng lượng axit trong dạ dày.
- Làm tình trạng viêm dạ dày (nếu có) trở nặng hơn.
- Đẩy nhanh tốc độ hình thành vết loét.
Ngoài ra, nhóm trái cây họ cam quýt như chanh, bưởi, tắc… hay những món có hương vị nồng (như cà ri) cũng có khả năng tương tự. Bên cạnh đó, bạn cũng cần hạn chế các loại thực phẩm có nguy cơ gây tổn thương niêm mạc dạ dày hoặc tạo thêm áp lực lên hoạt động của dạ dày, bao gồm:
- Món ăn cứng, ví dụ như sườn sụn.
- Trái cây xanh (xoài, cóc, ổi…).
Thời gian tiêu hóa kéo dài và hoạt động quá mức của dạ dày sẽ ảnh hưởng đến quá trình điều trị đau dạ dày. Kết quả chữa trị có thể không đạt hiệu quả như mong đợi hoặc thời gian phục hồi lâu hơn dự tính.
Người bị đau dạ dày nên hạn chế thức ăn chế biến sẵn, nhiều muối
Thường thức ăn chế biến sẵn không cung cấp đủ chất xơ cần thiết cho cơ thể, điều này không tốt cho sự nhu động của ruột. Hơn nữa, các thành phần chất bảo quản trong các sản phẩm này có nguy cơ gây ra nhiều vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, đặc biệt khi dạ dày không ổn định.
Ngoài ra, món ăn chứa nhiều muối không chỉ gây tích tụ nước và tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng đến tình trạng đau dạ dày. Lượng natri (muối) lớn trong khẩu phần ăn có thể kích thích dạ dày, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa và giác quan vị. Trong một số trường hợp, nó còn có thể gây ra triệu chứng như buồn nôn hoặc trào ngược dạ dày.
Người bị đau dạ dày nên hạn chế các thực phẩm chế biến từ sữa
Theo thống kê từ các chuyên gia, ít nhất 65% dân số thế giới mắc chứng không dung nạp lactose, một loại đường thường hiện diện trong sữa. Điều này đồng nghĩa với việc nếu bạn thuộc nhóm 65% này, khả năng tiêu hóa lactose của bạn tương đối kém. Khi đó, những sản phẩm làm từ sữa sẽ gây ra nhiều rắc rối cho hệ tiêu hóa với những biểu hiện như:
- Đầy bụng
- Khó tiêu
- Đau dạ dày
- Tiêu chảy
Đặc biệt, uống sữa khi đói sẽ khiến dạ dày của bạn chịu nhiều thiệt hại hơn bình thường.
Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt bò cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn so với thịt trắng như thịt gia cầm và ếch do chứa nhiều protein và chất béo bão hòa. Điều này yêu cầu dạ dày tăng sản xuất axit trong dịch tiêu hóa để phân giải hoàn toàn nhóm thực phẩm này. Tuy nhiên, sự gia tăng axit không có lợi cho những người có vấn đề về dạ dày và đau dạ dày.
Người bị đau dạ dày nên tránh đồ ăn giàu chất béo
Chất béo là một trong những thành phần khó tiêu hóa nhất. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ tạo áp lực cho hoạt động của dạ dày. Do đó, bác sĩ thường khuyên những người có vấn đề về dạ dày nên hạn chế ăn những món chứa nhiều chất béo như món chiên, xào, thức ăn nhanh…
Người bị đau dạ dày nên tránh thực phẩm tạo hơi trong dạ dày
Những yếu tố như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu… đều tạo tác động đến tình trạng đau dạ dày. Do đó, bạn nên lưu ý tránh những món ăn có thể vô tình gây kích ứng các yếu tố trên, chẳng hạn như:
- Dưa giá, dưa chua
- Cà muối
- Hành, hẹ, cần tây…
Một số người có thói quen ăn trứng chưa chín vì cảm thấy ăn như vậy ngon hơn so với trứng đã chín đều. Tuy nhiên, nếu đang bị đau dạ dày, bạn nên bỏ thói quen này. Antitrypsin trong lòng trắng trứng sống gây cản trở quá trình phân giải protein, dẫn đến tình trạng khó tiêu và đầy bụng.